Datum: 22 april 2025
Tijd: 19:30 - 22:00
Locatie: The Jolly Jug
Culinaire workshop onder leiding van de kok van Big Belly’s.
We duiken de keuken in om een paar heerlijke Ierse seafood-gerechten te maken (en natuurlijk te proeven). De workshop vindt plaats in Jolly Up, de gezellige ruimte boven café Jolly Jug aan de Oude Markt die speciaal voor ons gereserveerd is.
Programma:
- 19:00 Binnenlopen met koffie/thee en wat lekkers
- 19:30 Start workshop: lootjes trekken (dit bepaalt welke gerechten jij gaat maken!)
- 19:45 Oesters openen & proeven op 3 manieren
(Geen fan van oesters? Geen probleem: we hebben kipreepjes in ketjap-whiskeysaus als alternatief) - 20:15 Gamba’s pellen, bisque maken, en aan de slag met een lekkere chowder (vissoep)
- 21:00 Tijd voor hollandaise en zalm á pappilotte
- 21:30 Hoofdgerecht: zalm met witte asperges, hollandaise en aardappelgratin
Lootjes
1: Oesters met bijhorende condimenten, kip, ketjap whiskey saus,
2: Gamba’s pellen, bisque maken
3: Zalm pakketjes maken hollandaise maken
Je krijgt natuurlijk alle recepten mee naar huis, zodat je ze thuis ook nog eens kunt maken.
Molly Malone, Big Belly’s, Jolly Jug en Jolly Up zijn dé plek voor een gezellige avond met Ierse inslag.
Zorg dat je erbij bent, het wordt gezellig én superlekker!
Als het aanmelden niet lukt, meld je dan aan via secretariaat@one-twente.nl
Aanmelden
(Ben je lid van ONE, log dan eerst in - rechts op deze pagina, of mobiel onderaan deze pagina).Ga na reserveren door naar afrekenen om af te rekenen en je reservering te bevestigen.
Ga door naar afrekenen om af te rekenen en je reservering te bevestigen.
Locatie
The Jolly JugOude Markt 10
Enschede
Andere deelnemers:
- Andrea Diepeveen-Loot
- Johan van Wensen
- Paulien Wilkinson
- Frederike de Pril
- Sooph Interieur
- Daniëlle Langkamp
- Wim Wolbrink
- Anita Dunnewijk-Bluemink
- Henk De Pril
